送走了闻鸡起舞的鸡年,迎来了神犬驱邪的狗年。
狗,又称犬,古人认为“通而言之,狗犬通名,若分而言之,则大者为犬,小者为狗。”狗是人类最早驯化的动物之一,也是和人类关系最为密切的动物。狗是人类最忠实的朋友,最可靠的护卫,一向忠心耿耿,信守承诺;诚挚勇敢,不畏强敌,必要时舍身救主;尽职尽则,看守家园,从原始时代起,无论游猎、农牧,狗都是人类的好帮手。直至今日,狗在许多方面仍有不可替代的作用,堪称人类无言的朋友。
人类自创造文字伊始,就有了关于狗的记载。《殷墟文字类编》中有狗的象形文字,《易》中有代表狗的符号,《诗经》有“无感我悦兮,无使龙也吠”的诗句。这里的“龙”指的就是狗。古籍中狗的别名很多,狗高四尺则谓“獒”,体大者曰“猗”,善捕猎、看田者曰“良犬”,良犬有鸟龙、韩卢、殷虞、茹黄、郁林、地羊、白龙沙等名称。《周礼》称养狗的人为“犬人”。汉代始设训营狗官职叫“狗监”。汉武帝甚至为狗建了“犬台宫”。《三辅黄图》载:“犬台宫,在上林苑中,去长安西二十八里”,在“犬台宫”外又建筑了“走狗观”。汉灵帝更是爱狗爱得发狂,史称他于“西园弄狗,著进贤冠,带缓”,“王之左右皆狗而冠”。给狗戴冠系缓,使狗成名副其实的衣冠禽兽。
狗的种类很多。据说中国狗的种类约有125种。有关史料记载,古代的狗最高的有超过1米的,最矮的仅20厘米,最重的达120公斤,最轻的不足2.5公斤。狗肚子里的有牛黄,牛胆囊中的结石;狗宝,狗脏器中的凝结物。嗅觉和听觉都很灵感,牙齿锋利,有“犬牙相制”的成语。舌头长而薄。毛发有黑、白、灰等颜色。耳朵酷似狼。它是人类最早训化的家禽,可训练成警犬,可帮助人打猎,也可帮主人看守家园等等,所以说狗是人类忠实的朋友。
任何动物都有灵性。特别是狗,通人性,有灵犀。一则犹太神话故事告诉我们:牧羊犬看见蛇在牧羊人食物中下毒,便发出吠叫警告,但牧羊人并没有意识到,欲拿起食物吃。犬为救助牧羊人,抢先吞下食物中毒而死。为了表示感谢,牧羊人给犬建立了一座墓碑。
然而现实生活中摇头晃尾,以谄媚示人的形象使狗在人们心目中一直没什么好印象,以至于与“狗”有关的成语、谚语、歇后语贬义词颇多:狗腿子、看门狗、犬彘不如、狗皮膏药、狗屁不通、狗血淋头、声色犬马、蝇营狗苟、阿猫阿狗、狗仗人势、狐朋狗友、狗急跳墙、狗头军师、狗尾续貂、狗彘不食其余、狗咬吕洞宾不识好人心、狼走千里吃人狗走千里吃屎、狗拿耗子——多管闲事、肉包子打狗——一去不回头、狗掀帘子——全凭一张嘴、狗头上长角——出洋相(装佯)等。甚至就连狗肉也上不了席面,所以卖狗肉时还得挂个羊头出来!
思来想去,描写狗的褒义的成语还真不多,但是有:犬马之诚,义犬救主、良犬捕鼠,鸡狗升天,儿不嫌母丑,狗不嫌家贫。狗不咬上门客。“金窝银窝不如自家的狗窝”;屠格涅夫的小说《木木》就是对“狗”的一首赞美诗;电影《忠犬小八的故事》更是风靡世界;《伊索寓言》中“猎狗和兔子”的故事,更给人警醒。
尽管对于狗的奴相人们颇有微词,但是在民间美术作品中,大多从正面角度给予充分肯定,甚至是赞美。在各种材料、各种方法创作的民间工艺美术作品中,许多都能见到狗的形象。例如木版年画、剪纸、雕刻、泥塑、刺绣以及陶瓷器皿的装饰纹样、民居建筑的装饰纹样中,都曾出现过狗。其频繁出现的原因,自然在于狗与人的关系比其他家畜更为密切。
颇为有趣的当属“狗不理”包子。单从字面解释,既然狗都不理(不食),人还吃么?怎么就作为一个品牌而闻名于世?原来这里面是有故事的。清咸丰年间,河北武清县一农家,四十得子,为求平安取名狗子。狗子十四岁来津学艺,在一家面食铺做小伙计,心灵手巧,练就一手蒸包子的绝活,后自立门户开了家包子店。他创制了口感柔软、鲜香不腻、色香味形均独具特色的包子,引来津门内外顾客络绎不绝。由于生意十分兴隆,狗子忙得顾不上跟顾客答话,这样一来,顾客都说“狗子卖包子不理人”,日久天长,“狗不理”成了品牌铺名。后来,袁世凯统军,将“狗不理”包子带进皇宫献给慈禧,太后膳后大悦,曰:“山中走兽云不燕,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣!”从此,“狗不理”名声大振。
近些年来,随着中国社会稳定、经济发展、人民生活水平不断提高,全国各地悄然兴起了养狗之风。一些城市已建有“宠物市场”,各种各样、价格不等的狗纷纷上市,吸引着众多的宠物爱好者。
金鸡报好音,家家幸福;玉犬迎新岁,户户安康。狗吠“汪汪”,寓意“旺旺”,在狗年到来之际,衷心祝愿全世界中国人旺、旺、旺!