记得年幼的时候经常随母亲一起回乡下外婆家玩。也不知道是什么原因，可能因为乡下的空气比较好吧，或者是母亲习惯在娘家待着。
那时侯我不太懂事，给我印象最深刻的一件事就是，每当在乡下走亲访友时，主人家都会对自己家人吆喝着说—称肉去。显得这很客气，不过当时的我很费解，为什么来了客人就一定要称肉呢，如果说是显得客气，那么称肉就很客气吗？我想，这是一种习惯或者说是一种思想观念的表现。
我仔细的寻思着这其中的道理，觉得这啊是中国农村中特有的一种风俗习惯。
古往今来咱们中国一直是一个农业大国，但都是种植水稻等农作物，畜牧业在中原地区并不是很发达，只有在新疆、西藏、蒙古等地畜牧业才是主要的。所以，中原地区的老百姓很难在平时吃上一顿肉，有些贫困的农民家里如果没有什么亲戚朋友走动，甚至一年到头才吃那么一两次荤菜。从这一点上就可以看出“称肉”这两个字里蕴藏了多少农民家庭难以言喻的情感。
我想每当他们提到“称肉”这两个字时，不仅仅是为了显得客气，更多的是农村老百姓的穷苦，能伴着客人吃点也就不错了，所以每次家里来客人了，除了惯例性的招呼几句之外，接下来的应该就是吆喝着称肉了。
这算不算是一种“农村文化”呢？我只能说，但愿如此吧，因为我不想看到一个偌大的中国，这种观念还要延续下去，我希望这种“农村文化”能在建设社会主义新农村中随风而逝。
