印象中的温州商业氛围十分浓厚，可初见时我却被它沉静、内敛的气质深深吸引。这座浙江的沿海城市具有独特的“山水斗城”格局，集“江屿山河城”为一体的历史风貌，瓯江两岸的风光尤其吸引人眼球，一路上感觉特别舒心。
温州的五马街是著名的商业街，也是温州的旧城古街道之一。这是一条富有故事的老街，也是初来温州者的网红打卡点。五马街长约四百米，延伸街也只有三四百米，但是“麻雀虽小，五脏俱全”。沿街店铺林立，且完整保留了原有的中西合璧的建筑风格。夜晚的五马街更是热闹繁华，在霓虹灯的笼罩下有一层朦胧感。当满街的红灯笼齐齐点亮，倒是有了辛弃疾笔下“那人却在灯火阑珊处”的美感。
五马街中央的广场东边有一座五马青铜雕塑，外形是五匹扬蹄飞奔的骏马拉着古代车帷，体现了汉唐造型艺术风格。唐代温州刺史张又新在《百里芳》一诗中道：“时清游骑南徂暑，正值荷花百里开；民喜出行迎五马，全家知是使君来。”后明嘉靖《温州府志》中也有记载：“王羲之，山阴人，为永嘉郡守，出乘五马，老幼仰慕，为立五马坊。”相传书圣王義之任温州郡守时，出行常乘坐五马齐驱的马车，往返于这条街，五马街因此而得名。
人与物，构成了五马街靓丽的风景；动与静，给予了五马街丰富的内涵。沿街漫步，走得累了随处可寻一个老字号美食铺，伫足停下歇个脚，再细细品尝其地道风味。随行的朋友给我们推荐了几样独特的美食：杏仁腐、温州鱼圆和永嘉麦饼。
温州人的夏天从一碗杏仁腐开始，夏天是杏仁腐销量最好的时候，实体店里几乎每桌必点。杏仁腐其实并无杏仁成分，制作时将琼脂加热，再加入鲜奶或炼乳和糖等配料，放凉后放入冰箱，等成形后切成菱形的薄片。成品的颜色、形状和的口感都很像豆腐，因此而得名“杏仁腐”。噔噔哆的杏仁腐是五马街的特色甜品小吃，冰镇的水果罐头加杏仁腐，配上甜甜的葡萄干、酸甜爽口的杨梅干、新鲜的西瓜，再撒上黑芝麻粒，最后加入灵魂薄荷水，在饭后食用最是解腻，堪称完美。三五好友聚坐在店铺门口，吹着习习晚风，喝着杏仁腐，讲讲闲谈，是每个夏天最清凉的回忆。
因为一碗鱼圆汤，爱上了温州城。“一点也不圆的温州鱼圆”是一道特色的传统小吃，汤色澄清微酸辣味，里面的鱼圆弹牙可口。温州鱼圆多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色，它有三大特点：料码足、有韧劲、味道鲜。单吃时蘸一下温州特色的“酱油醋”——普通的酱油、醋混合而成，这个搭配却是食物最淳朴的味道。在温州几日用餐，我们发现:“酱油醋”在温州人的饭桌上是不可或缺的。
永嘉麦饼是有着千年历史的温州地方特色美食，承载着永嘉人浓浓的乡愁和记忆。它是一种面类主食，形体大，馅料丰富，经多次煎烤，口感松脆、鲜香、可口。它虽是普通的麦饼，但烹制麦饼一般在大铁镬里完成这道工序。做麦饼的师傅告诉我们：和面、做陷、皮的厚薄和烤的时间、火候都是有讲究的。走路走的远了，有些小饥。当我们咬下它的第一口时，就被麦饼那松软脆香的麦皮征服了。
一方水土孕育一方文化，文化是一座城市独一无二的印记，更是一座城市的精髓和灵魂。张爱玲曾说过：每座城市都有其独特的味道，每座城市对每个人都有不同的意义。温州的公园路是最有故事的街道，每当夜晚来临时中山旅舍那里暖黄的灯光更显古韵，向走过的人们静静诉说张爱玲与温州的往事。初识温州，最令我感动的是温州人的热情，每一个细节就能感受到这座城市的温度，不愧为温暖之州。一朝一食，温州味道梦寐难忘。
