建行长沙天心支行积极倡导文明用餐、节约用餐

 

   发起一轮倡议。在习总书记指示下达后，该行第一时间快速行动，结合本行实际情况，印发了《关于“制止餐饮浪费 培养节约习惯”的倡议书》，向全行员工发出“文明就餐、适量取餐、用餐干净、互相监督”倡议。与此同时，该行在食堂领餐窗口张贴了《文明用餐》宣传展板，提醒员工珍惜粮食、节约用餐。

 

    开展一次行动。在支行倡议下，支行员工纷纷加入“文明用餐，实现光盘” 的行动中。一是文明用餐，自觉遵守食堂纪律，文明等候，按序就餐，保持餐桌干净，餐后倒干净剩菜剩饭，将餐具摆放整齐。二是适量取餐，按需合理取餐，适量用餐，吃多少打多少，不够再加，杜绝浪费。打包外带餐品，也要适量，慎独慎微。三是用餐干净，工作餐坚持做到吃光盘中餐，餐餐不剩饭。公务餐坚持按人按需备餐点餐，力争不剩饭菜或剩餐打包。四是互相监督，在做好自我的同时，也要监督好同事，及时制止浪费现象，并号召身边人加入“光盘族”行列。

 

    算好一本账簿。勤俭节约是中华民族的优良美德。天心支行积极开展节约型、绿色型食堂建设，加强食堂全流程管理，算好节约用餐“一本账”。一是从源头入手，加强食堂采购管理，严控食材来源，根据就餐人数动态调整每日采购供应量，加强采购成本控制。二是从过程入手，加强食品材料储存、加工等环节把控，每日对员工食堂进行“食品采样”，严格餐厅餐具消毒，按需按量供给，打造绿色食堂。三是从队伍入手，加强食堂厨师人员管理，引入第三方管理公司合作，为基层网点配备专业厨师队伍，统一采购、统一管理、统一考核，为厨师队伍开展“文明用餐、节约用餐”理念宣导，确保节俭理念嵌入食品制作全过程。