建行长沙铁银支行加强员工用餐管理

    “这个我不喜欢吃，师傅，不用给我打了，不能浪费。”“我饭量小，饭不要多了。”近来，在建行长沙铁银支行员工食堂常常能听到这样的对话。

    “我们员工食堂自开办以来，对于节约粮食等行为进行了明确的要求，但是时间一长，不少员工就放松了要求，吃不完的剩饭剩菜倒掉的现象，时常发生，浪费现象普遍。”该行食堂管理人员说。

    自从开展“厉行节约，开展光盘行动”活动以后，该行组织开展“节约粮食，防止餐饮浪费”学习活动，提高粮食安全及勤俭节约的意识。通过员工餐厅打餐小提醒、取餐温馨提示、上墙节约倡导、餐具回收区公告警示、就餐时间广播宣传等方式，让节约意识深入人心，把节约文化贯彻到员工就餐环境中去。

    科学备餐，减少浪费产生有效途径

    该行对员工用餐进行定餐定量，较以往适当减少份量，并鼓励员工二次添加和自主提出需求，提升员工就餐的科学性，有效避免了被动浪费的情况。对于米饭、水果、汤类及早餐各类餐点等自助物品，提倡结合实际少量多次取用，避免取用过多造成浪费。对于各单位日常送餐、安排培训、上级行或监管单位检查等情况，提前报备、实报实用，杜绝了备餐不用造成集中浪费的情况。对于确因个人情况无法在食堂完成就餐的，鼓励“打包”。

    该行还在员工餐厅餐具回收区相应位置安装视频监控摄像装置，定期调阅监控进行检查，对仍然存在浪费行为的员工进行全行通报，让员工绷紧时刻粮食安全、厉行节约这根弦。