工行台州开发区支行和工银俱乐部客户一起“遇上咖啡”

    咖啡色泽高贵、醇香迷人，给人很强的“圈子”气息，工行台州开发区商业街支行举行工银商友俱乐部高端客户精品咖啡品鉴活动。炎炎夏日，一进遇上咖啡厅，就被浓浓的咖啡香所包裹。活动开始后，咖啡师向客户们分享了对咖啡的认识、决定咖啡味道的烘焙实战技术，正确的研磨与萃取方式，并展示制作咖啡的不同器皿。接着，咖啡师现场展示咖啡制作的全过程——用细嘴壶垂直注入开水到咖啡粉中央的小孔，泡泡从中央慢慢升起至咖啡粉平面，转而向外，回旋注水，在接近滤纸时停住，此时，咖啡粉膨胀，停止注水焖蒸一会儿，让咖啡粉充分吸收水分，再手持咖啡壶稳定地由内往外回旋倒水冲泡。咖啡师边冲泡边讲起了咖啡的起源、种类、特点、研磨、成分等。通过耶加、曼特宁、巴西等不同咖啡之间的对比，大家学会了怎样辨别咖啡的品质，并逐渐对“香味、醇度、酸度、风味”等专业术语有了初步概念。咖啡师还站在客户角度去帮助其选择适合自己的咖啡，并表示知悉咖啡的调性、通过烘焙与冲泡，不论咖啡业者或是业余玩家都可以做出一杯好咖啡。一杯咖啡、一份甜品、一场讲座、一份礼物，工银商友俱乐部的会员们度过了一段轻松浪漫的休闲时光，给“啡”一般的生活“咖”了点糖。