建行长沙天心支行改革食堂经营模式获好评

    2012年，地沟油、毒豆芽、回锅油、染色馒头、假绿色猪肉等食品安全事件层出不穷。民以食为天，食以安为先。为了让全体员工能够吃得放心，工作得安心，去年6月，建行长沙天心支行从物业公司收回本部食堂的经营权，自自主经营后，食堂香飘四溢、菜品齐全、营养丰富，好评如潮，就餐人员明显增多，有效解决了本部员工的伙食问题。

    精挑细选挑手艺。俗话说：想要抓住一个人的心，先要抓住他的胃。为了能够找到适合大众口味的大厨，该行在正式聘请厨师之前，规定先行试用三个月。虽说众口难调，但在试用过几个大厨之后，该行终于拍板，选定了众人都比较认可的大厨。

    费尽心思买原料。巧妇难为无米之炊，有了精湛的手艺，购买原材料又成了一件费神的事情。为了真正做到让员工吃的放心，该行办公室指定专人负责食堂的经营管理，并由其负责每天的菜品搭配和原料采购。于是，无论春夏秋冬，严寒酷暑，刮风下雨，该员工每天早上六点左右都会到附近的菜市场亲自挑选，并合理进行荤素营养搭配。

    未雨绸缪美环境。由于该行本部食堂2007年建成后简单装修即投入使用，装修较简陋，在自主经营得到大众认可后，为进一步发挥食堂的作用，该行正在筹划对本部食堂进行新装修，旨在为员工创造一个温馨、舒适的就餐环境，进一步深化关爱员工的举措。